Jangan biarkan kek kahwin anda yang sedap itu berakhir dengan memori dengan rasa yang terakhir. Nikmati rasa perkahwinan anda dengan panduan ini untuk mengekalkan kek.
getty image
Bagaimana untuk bungkus kek anda
Beritahu pekerja catering untuk mengambil bahagian atas kek perkahwinan dan letak didalam kotak untuk pengankutan. Lantik “ketua kek” (salah seorang ahli keluarga anda atau kawan) untuk bawanya pulang. Apabila ia berada di rumah, orang yang mengendali tersebut perlu lakukan seperti ini:
- Tanggalkan bunga gula dan ketepinya.
- Sejuk kek tersebut dengan baik sebelum bungkus supaya icingnya menjadi keras. Dengan cara ini icing tersebut tidak melekat pada plastik yang dibungkuskannya dan membuat sepah.
- Bungkus kek tersebut pada beberapa lapisan dengan plastik bungkus – bukan bungkusan aluminium, dimana akan membuat freezer terbakar.
- Kunci dengan ketat dengan bungkusan kek dan letakkannya di freezer.
- Koyakkan reben (dari sejambak bunga anda, rambut anda, hadiah) dan ikatkannya dikeliling bungkusan kek untuk tanda supaya anda tidak salah dengan barang lain.
klik disini dan dapatkan barangan untuk hari perkahwinan anda & nasihat wedding planner kami
Ketahui ketahanan kek anda
Sesetengan kek yang beku adalah lebih baik daripada kek lain. Lagi banyak bahan-bahan kek yang halus, lebih kering kek anda akan jadi apabila di freezer. Kek yang tahan lama : coklat, hazelnut, almond, dan kek lobak merah. Kek yang tidak tahan lama di dalam freezer: kek putih, buah segar bersama kek yang ada whipped cream.
Pertimbangkan untuk menempah kek yang sama
Jika anda mempunyai kek yang tidak tahan lama di freezer, lakukan setiap pasangan lakukan dan tempah kek perisa yang sama seperti kek perkahwinan yang asal untuk ulang tahun perkahwinan anda yang pertama. Jika anda mempunyai kek yang lebih baik, Sylvia Weinstock, dari Styvia Weinstock Cakes di New York, disarankan simpan kek tersebut tidak lebih daripada dua bulan, dan terlebih dahulu pada tradisi ulang tahun perkahwinan. Seperti yang lain, selepas setahun di dalam freezer, apa-apa kek akan jadi sedikit basi. Jika anda mahu simpan kek anda dalam masa setahun, fokus pada nostalgia, bukan pada rasanya.
klik disini dan dapatkan barangan untuk hari perkahwinan anda & nasihat wedding planner kami